SPAGHETTI CON ACEITE DE OLIVA ARBEQUINA, GUINDILLA Y AJO

Fácil | Tiempo: 25 minutos | Plato principal

Para 2 personas:
Ingredientes:

5 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Azada
200 gramos de spaguetti o tallarines.
1 cucharadita de guindilla roja, seca y picada.
3 dientes de ajo picados, troceados o enteros.
1/4 parte del zumo de un limón, y la ralladura de un limón.
Un manojo abundante de perejil común o rizado.
Sal marina y pimienta para sazonar.

Preparación:

Cocer la pasta en una olla profunda con agua hirviendo y sal hasta que esté al dente (según las instrucciones que aparecen en el paquete) y, a continuación, colarla.

Calentar el Aceite de Oliva Virgen Extra Azada en una sartén grande y a fuego bajo. Añadir la guindilla picada, el ajo, la ralladura y el zumo de limón, y el perejil. Cocinarlo todo hasta que el ajo esté ligeramente dorado y sazonar con sal y pimienta. Verter la pasta encima, mezclar y servir inmediatamente.

*Puedes añadir al final un poco más de aceite Azada, parmesano, o tomates secos.